Калорийность гейнер [cybermass]. химический состав и пищевая ценность

Как принимать Super Mass Gainer

Смесь выпускается в упаковках из пищевого пластика в расфасовке по 2,7 кг и 5,4 кг.

Вкусовые варианты:

  • Печенье и сливки (Cookies & Cream);
  • Изысканная ваниль (Gourmet Vanilla);
  • Насыщенный шоколадный (Rich Chocolate);
  • Клубничный (Strawberry).

В соответствии с рекомендациями производителя вы должны смешать 2 мерные ложки порошка с 24 унциями (560 мл) холодной воды. При этом количество используемой воды разрешается регулировать в зависимости от желаемой консистенции.

Количество рассчитывайте, исходя из собственных потребностей в белке и калориях. В среднем в день достаточно принимать от 2 до 4 порций. Увеличить количество белка можно добавлением молока или нежирных сливок вместо воды.

Разница между гейнером и протеиновыми смесями

Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.

Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.

Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.

Особенности гейнеров для девушек

А теперь весьма щекотливый вопрос, на который в интернете можно найти противоречивые ответы. Стоит ли принимать гейнер девушкам? Вместо чистого ответа вновь вернемся к биохимии и составу.

  1. Гейнер – это высококалорийный продукт с высокой скоростью усвоения. Девушки, которые не занимаются тяжелыми физическими упражнениями, не нуждаются в таком переизбытке калорийности.
  2. Дешевые гейнеры практически сразу откладываются в липидном депо. Это связано с особенностями женского обмена веществ.
  3. Креатин и натрий, входящие в состав, могут на время скрыть талию под литрами воды.

По своей сути, правильный гейнер – это каша с молоком, а дешевый гейнер – это сладкое пирожное. Поэтому когда перед девушкой стоит вопрос, нужен ли ей гейнер, стоит для начала спросить себя, нужна ли ей дополнительная тарелка с кашей для питания. Если она находится на фазе массонабора (это касается не только профессиональных бодибилдеров), то принимать небольшое количество гейнера вполне допустимо. Но если девушка пришла с целью накачать попу и похудеть, то любой избыток калорий только замедлит её прогресс. В этом случае гейнер лучше заменить на белковые коктейли комплексного воздействия с большим количеством казеина.

Mike Orlov — stock.adobe.com

Цена

Объем, гр. Стоимость, руб.
1500 (обе добавки) 1300
3000 2500

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Ингредиенты Super Mass Gainer

Описание препарата даётся на английском языке, поэтому требуется некоторая расшифровка. В состав входят следующие ингредиенты:

1. Мальтодекстрин;

2. Креатина моногидрат;

3. Улучшенная и дополненная ферментная смесь Zytrix, содержащая:

  • протеазу;
  • липазу;
  • лактазу.

4. Сывороточная смесь, состоящая из:

  • концентрата молочного белка;
  • изолята сывороточного белка;
  • гидролизата.

5. Суспензия Pro Matrix, включающая в себя:

  • изолят молочного белка;
  • мицеллярный казеин;
  • альбумин;
  • казеинат натрия;
  • моно- и диглицериды;
  • натуральные токоферолы;
  • фосфат кальция.

6. Микс натуральных вкусовых добавок;

7. Фруктоза;

8. Витаминно-минеральная комбинация:

  • Витамин А пальмитат;
  • Холекальциферол (витамин D3);
  • Фосфат кальция;
  • Аскорбат натрия;
  • D-альфа-токоферол ацетат;
  • ниацинамид;
  • Кальций D-пантотенат;
  • Оксид цинка;
  • Пиридоксин гидрохлорид;
  • Тиамин гидрохлорид;
  • Фолиевая кислота;
  • Биотин;
  • Рибофлавин;
  • Йодистый калий;
  • Цианокобаламин;
  • Хлорид хрома;
  • Селенит натрия;
  • Хлорид калия.

9. Целлюлозная камедь.

10. Ксантановая камедь.

11. Каррагинан.

12. Сукралоза.

14. Ацесульфам Калия (добавка-подсластитель обозначена на этикетке как Е950).

Состав Pro Mass Gainer

Состав в 75 г
Энергетическая ценность 289,5­ ккал
Питательная ценность
Белки 22,5 г
Жиры 1,5 г
Углеводы 46,5 г
Заменимые аминокислоты на 100 г
Аланин 1,22 г
Аргинин 2,24 г
Аспаргин 3,40 г
Цистеин 0,43 г
Глютамин 3,43 г
Глицин 1,22 г
Гистидин 0,79 г
Пролин 1,68 г
Серин 1,55 г
Тирозин 1,09 г
Незаменимые аминокислоты на 100 г
Изолейцин 1,45 г
Лейцин 2,28 г
Лизин 1,78 г
Метионин 0,40 г
Фенилаланин 1,55 г
Треонин 1,35 г
Триптофан 0,40 г
Валин 1,39 г

Ингредиенты: изомальтулоза, мальтодекстрин, концентрат сывороточного белка, фруктоза, клетчатка соевая, алкализованный какао порошок (шоколадные вкусы), гуаровая камедь (эмульгатор), ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным, подсластители (ацесульфам калия, сукралоза).

Как правильно принимать гейнер для набора массы

Дать универсальный совет по приёму гейнера не получится из-за индивидуальностей спортсмена и целей, которые он преследует. Но есть несколько рекомендаций общего характера, которые следует учесть перед приёмом гейнера:

  • Так, принимать усиленную дозу гейнера не рекомендуется. Это навряд ли вам навредит, но и пользы никакой тоже не будет. Количество белка, который может усвоить организм, строго ограничено. Поэтому эффект от 300 г будет такой же, как и от 100 г.
  • Как принимать гейнер? Для начала стоит правильно рассчитать разовую порцию, исходя из вашего веса, физической подготовки, потребности в калориях и программы тренировок (её интенсивности и длительности). Затем начинайте принимать одну треть полученной в результате расчётов дозировки. Через неделю можно увеличить размер порции. Во время приёма рекомендуется регулярно взвешиваться и вести дневник вашего питания и тренировок. Тогда вы сможете регулировать количество порций и частоту приёма для более быстрого достижения желаемого результата.

Вред

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, но в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

Рассмотрим подробнее:

  1. Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости метаболизма. Поскольку все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
  2. Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он повышает кровяное давление, приводит к резким скачкам инсулина и имеет множество других неприятных побочных эффектов.
  3. Крайне аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди, имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В этом случае можно принимать гейнер только на крахмале или других сложных углеводах.
  4. Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
  5. Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
  6. Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
  7. Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы, могут вызвать гипервитаминоз или ускорит появление камней в почках.

В остальном у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Виды и обзор гейнеров от Optimum Nutrition

Гейнеры Optimum Nutrition представлены двумя видами:

  • высокоуглеводными, предназначенными для спортсменов с высоким метаболизмом, которые не могут получить из пищи нужное количество калорий для набора мышечной массы;
  • высокобелковыми, содержащими большое количество протеина.

Pro Complex Gainer относится ко второй группе, но в то же время в его составе увеличено и содержание углеводов. Эта пропорция (85 г углеводов и 60 г белка) направлена одновременно на набор мышечной массы и восполнение энергетических затрат.

В магазинах Pro Complex Gainer доступен в двух объёмах:

Объём, г Количество порций Приблизительная цена, руб. Средняя цена за порцию, руб.
4 620 28 5 500 196
2 220 14 3 100 221

Очевидным недостатком продукта является его цена, высокая не только по сравнению с другими гейнерами Optimum Nutrition, но и с аналогичными добавками других производителей.

Среди преимуществ можно выделить:

  • хорошую разводимость в жидкостях без помощи специальных блендеров;
  • высокое содержание различных минералов;
  • подходящий для женщин состав.

Достоинства и недостатки Super Mass Gainer

Гейнер задуман и разработан для тех спортсменов, у кого либо очень быстрый метаболизм, либо нет возможности ежедневно набирать обычными продуктами питания количество калорий, нужных для существенного прогресса в тренажерном зале.

Главная проблема гейнеров этого типа заключается в том, что их чрезвычайная плотность может привести (и приводит) к неприятным желудочно-кишечным расстройствам, таким как вздутие живота, газообразование и т. д. В новой формуле это несколько исправлено включением в коктейль ферментной композиции Zytrix, значительно улучающей процесс пищеварения. Теперь ферментная смесь объединяет протеазу, липазу и лактазу, которые и помогают организму мягко и качественно перерабатывать белок, жир и лактозу.

Возможно, несмотря на включение этих ферментов, вы все равно испытаете некоторые отрицательные желудочно-кишечные побочные эффекты. Поэтому вначале проведите тест: начните с маленькой порции, постепенно увеличивая её и одновременно отслеживая результаты употребления. Ведь от того, насколько хорошо гейнер встроится в организм, напрямую зависят и ваше самочувствие, и спортивные результаты.

Помимо внушительного списка белков и углеводов, разработчики включили в концентрат запатентованную витаминно-минеральную смесь собственного изобретения – SMG, обеспечивающую 18 дополнительных питательных веществ, которые направлены на поддержание иммунной системы.

Что такое гейнер?

Гейнер – это особая пищевая добавка, которую используют спортсмены для наращивания мышечной массы. Состоит главным образом из углеводов (простых и сложных), белков (их в несколько раз меньше, чем углеводов) и ненасыщенных жиров.

В зависимости от производителя и фирмы, количество и пропорции этих трёх составляющих могут меняться, к тому же гейнер может содержать витамины, минералы и аминокислоты, которые необходимы при интенсивных и длительных нагрузках.

Для чего нужен гейнер? Гейнер обеспечивает спортсмена дополнительной энергией, позволяя тренироваться дольше и интенсивнее.Гейнеры могут быть в виде:

  • порошков;
  • готовых батончиков.

Кроме того, их можно купить в специализированном магазине спортивного питания или приготовить самостоятельно. Опытные специалисты по наращиванию мускулов обычно делают ставку на покупной продукт – это и удобно, и не надо рассчитывать самостоятельно дозировку и количество калорий.

В состав гейнера могут входить быстрые и медленные углеводы

Важно понимать и различать их действие: гейнеры на основе быстрых углеводов подходят в основном для худеющих и для быстрого утоления голода после энергозатратной тренировки. Гейнеры на основе медленных углеводов используются как отдельный приём пищи для непосредственного наращивания мышечной массы

Для людей, склонных к полноте, но уже добившихся каких-либо заметных результатов в спортзале, гейнер принимать категорически запрещено! Мускулы не появятся, а дополнительный жир и лишний вес – однозначно станут вашими спутниками уже после нескольких приёмов!

Более подробную информацию о пользе и вреде гейнера можно узнать из статьи «Гейнер для набора массы».

Эффект от использования

Комбинация из сывороточного и молочного протеина, а также казеина обеспечивает равномерное поступление белка в организм, в результате чего происходит наращивание мышечной ткани в течение 7-8 часов, так как каждый компонент имеет свое время усвоения. Входящие в состав True-Mass сложные углеводы помогают эффективнее набрать массу. Также они способствуют выработке инсулина поджелудочной железой, поэтому происходит более эффективное усвоение глюкозы тканями.

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями нейтрализуют распад пептидов, увеличивают мышечную массу, способствуют регенерации соединительной и костной ткани в случае микротравм.

Полноценное содержание в добавке витаминов и элементов позволяет восполнить дефицит полезных веществ во время соблюдения строгой диеты и улучшить состояние организма. Например, фолиевая кислота способствует улучшению функции кроветворной системы, что позволяет избежать гипоксии тканей. Также участвуя в синтезе нуклеотидов и репликации ДНК, соединение способствует росту мышц. Витамин С предупреждает развитие инфекционных заболеваний, так как участвует в иммунных реакциях.

Триглицериды средней длины снижают аппетит, что помогает спортсмену соблюдать оптимальный режим питания, необходимый для прироста мышечной ткани без отложения жиров в подкожной клетчатке.

Входящий в состав спортивной добавки холестерин обеспечивает сохранение структуры липидного слоя клеточных мембран, синтез стероидов и половых гормонов.

Состав

Гейнер представляет собой порошок для разведения в жидкости.

Одна порция (165 г) содержит:

  • 650 ккал (из них 70 – в жирах);
  • 60 г белков (7 видов протеина: концентраты и изоляты сывороточного протеина, изолят молочного белка, гидролизат сыворотки, яичный протеин, казеин);
  • 85 г углеводов (из них 4 г пищевых волокон и 5 г сахара);
  • 8 г жиров (из них 3,5 г насыщенные, транс-жиры отсутствуют);
  • 730 мг калия;
  • 360 мг натрия;
  • 50 мг холестерина;
  • витамин B9 (фолиевая кислота), положительно влияющий на иммунитет и кроветворение;
  • пантотеновая кислота – пищеварительный фермент, обеспечивающий усвоение нужных веществ;
  • триглицериды, контролирующие энергетический баланс в организме;
  • аминоген – пищеварительный фермент, способствующий расщеплению белков и нормализации работы ЖКТ;
  • пептиды, помогающие усвоению и синтезу белка;
  • широкий спектр других витаминов (группы A, B, C, D, E) и минералов (кальций, железо, фосфор, йод, цинк, магний, селен, медь, марганец, хром, молибден, хлорид, бор).

Как правильно выбрать гейнер

Если вы решили покупать готовый гейнер, первое, на что стоит обратить внимание, – это его стоимость. Это не значит, что самый дорогой гейнер, будет самым полезным и качественным, но хорошее спортивное питание просто не может стоить дешево!. Низкая стоимость гейнера говорит о плохом качестве белка, который также входит в состав гейнера и отвечает за строительство и рост мускулатуры

Низкая стоимость гейнера говорит о плохом качестве белка, который также входит в состав гейнера и отвечает за строительство и рост мускулатуры.

Наличие в составе витаминов и необходимых микроэлементов также значительно увеличит стоимость гейнера. Но если вы уже принимаете группу витаминов, то переплачивать за них лишний раз тоже не стоит (организм просто не может усвоить две суточные нормы вместо одной).

Поэтому оптимальным будет выбор гейнера среднего ценового сегмента. (Цена гейнера может колебаться от 30 до 60 долларов).

Пить коктейль или жевать батончик – опять же это вопрос стоимости и элементарного удобства. (Батончик дешевле и удобнее, порошки в разы дороже, и в карман их не положишь.) Но в порошках чаще используют медленные углеводы, а в батончиках быстрые, соответственно, и действие у них разное.

Возраст, вес, физическая подготовка, состояние здоровья и элементарное самочувствие – это индивидуально для каждого человека (не только для спортсмена). И то, что одна добавка подошла вашему другу, не делает её универсальной и для вас.

Внимательно читайте состав и выбирайте гейнер, исходя из своих личных потребностей и нужд!

Кстати, если вы решили закупить спортивное питание на месяц вперёд – не забывайте, что гейнер – это в первую очередь добавка, а не основной рацион. Заменить полноценное питание одним гейнером невозможно (да и нужно ли?).

Всем ли можно употреблять гейнер?

Качество средств для увеличения веса, содержащих солидную долю мальтодекстрина, всегда будет вызывать сомнения из-за большого количества сахара. Это, конечно, относится и к гейнеру Super Mass: включение продукта в повседневное меню вряд ли сделает вашу диету действительно здоровой.

В отношении любых приобретаемых вами добавок всегда следуйте инструкции от производителя. Относительно противопоказаний: коктейль не должен использоваться беременными или кормящими женщинами, а также лицами, не достигшими 18 лет.

Наличие хронических заболеваний – серьезный повод для консультации с врачом, желательно – спортивным, который поможет принять правильное решение. Особенно это касается болезней желудочно-кишечного тракта. В любом случае начинайте с 1/2 порции (1-2 раза в день) в режиме: сутки через двое.

Вывод

В зависимости от компании, выпускающей гейнер, упаковка может содержать от 1 до 7 кг сухой смеси. Если стандартный мерный стакан вмещает 100 г смеси, то 1 кг гейнера хватает всего на 10 порций (5-10 дней приема). Эта добавка поможет набрать массу любому атлету, независимо от возраста и опыта тренировок. Худым от природы парням, трудно набирающих вес, с помощью такого высококалорийного спортивного питания можно набрать более сухую мышечную массу, при условии 6-разового питания. У остальных атлетов, с нормальным и высоким содержанием жира в организме, гейнер может увеличить не только мышцы, но и жир, с какой бы интенсивностью атлет ни занимался. В любом случае, смесь можно подобрать индивидуально, либо остановить свой выбор на высокобелковой смеси, или наоборот – добавить другие компоненты для увеличения калорийности.

Ссылка на основную публикацию