Топ-10 лучших протеинов для набора мышечной массы по мнению экспертов

1 Зачем пить протеин?

Протеин — это спортивное питание, целью приема которого является насыщение организма белком. В состав этой добавки не входят гормональные вещества, напрямую влияющие на рост мышц. Протеин содержит лишь натуральный белок, выделенный из различных продуктов (молочной сыворотки, яиц и т. д.).

Употреблять суточную норму белка в спорте важно, так как он выступает строительным материалом для мышц. При недостатке этого нутриента набор мышечной массы невозможен

Протеин же является легкоусвояемым источником белка. К тому же он содержит небольшое количество калорий, благодаря чему может употребляться при похудении.

Многие девушки, желая избавиться от лишнего веса, не думают о качестве тела и стараются отказаться от белковой пищи. Но на самом деле, во время диеты организм еще больше нуждается в белке. Его дефицит приведет к тому, что вес будет уходить за счет мышц, а не жира. Уложиться в суточную норму калорий и употребить достаточное количество белка как раз и поможет протеин.

Помимо белка, в состав протеиновой смеси входят углеводы (2-4 г), жиры (1-2 г), а также различные аминокислоты, витамины и другие полезные микроэлементы. Многие производители добавляют в протеин и комплекс аминокислот BCAA (лейцин, изолейцин, валин). Также в составе можно встретить кальций, магний, аланин, глицин, метионин, аргинин и другие ценнейшие аминокислоты.

Дешевое спортивное питание

Креатин — лучшая добавка для массы

Считается, что прием креатина лучше всего помогает набору мышечной массы. Научные исследования подтверждают, что добавка повышает силовые показатели атлетов. Под ее воздействием улучшаются процессы энергетического обмена в мышцах, снижая использование гликогена. На практике это добавляет 1-2 повтора в тяжелых упражнениях и ускоряет скорость восстановления мышц, положительно влияя на их рост.

Креатин: PureProtein Creatine

Товары марки PureProtein изготавливаются в России по рецептуре, разработанной с участием профессора, доктора медицинских наук, члена-корреспондента РАН Евгения Шустова. Продукция компании соответствует как российским, так и европейским стандартам качества.

Производственные мощности PureProtein расположены в Санкт-Петербурге, что позволяет минимизировать транспортные издержки. Именно поэтому рекомендованный креатин является одним из наиболее дешевых продуктов, ни уступая при этом в качестве зарубежным аналогам.

Рекомендации:

  • PureProtein Creatine 200 г — 490 руб
  • Dymatize Creatine Micronized, 300 г — 790 руб

Витамины: Optimum Opti-men

Несмотря на относительно высокую цену, мультивитамины бренда Optimum Nutrition являются одними из наиболее популярных. Плюсом является и то, что дозировка витаминов позволяет легко сократить количество принимаемых капсул с трех до 1-2 в день, что более экономично.

В качестве альтернативы можно рассматривать прием Opti-men курсами, чередуя с более бюджетными витаминами — например, с Universal Daily Formula. Упаковки последних (100 таблеток) хватит более, чем на три месяца. При скромной цене в 650 рублей.

Рекомендации:

  • Optimum Opti-men 90 таб — 1190 руб
  • Dymatize Super Multi 120 таб – 1290 руб
  • Universal Daily Formula 100 таб — 650 руб

Протеин: Pureprotein Protein

Мы рекомендуем обратить внимание на продукт упомянутого выше российского производителя PureProtein. Пакет протеина весом 1 кг стоит 1190 руб — в два раза дешевле американского

Вариантом недорого казеина может быть Cult Protein Casein Protein, 1000 г — 1390 руб.

Рекомендации:

  • Pureprotein Multicomponent Protein 1000 г — 1190 руб
  • Cult Protein Casein Protein 1000 г — 1390 руб
  • Cult Protein Whey  Protein 2270 г — 2690 руб

Предтренировочный комплекс: MusclePharm Assault

Американская компания MusclePharm, судя по всему, имеет прямое отношение к крупнейшему в мире магазину спортивного питания bodybuilding.com, что положительно говорит о качестве ее продукции. Предтренировочный комплекс Assault не является исключением.

Несмотря на достаточно высокую цену (чуть более двух тысяч рублей за банку 435 г) подобрать более доступный по стоимости продукт аналогичной эффективности невозможно. Однако учитывая размер сервировки, продукта должно хватить примерно на 2-3 месяца.

Рекомендации:

MusclePharm Assault 435 г — 2250 руб

Гейнер: Cult Protein Mass Protein Gainer

Компания Cult Protein является крупнейшей в Белоруссии фирмой спортивного питания. Источником сырья для продукции является как натуральное белорусское молоко, так и ингредиенты европейского производства (преимущественно французского).

Представленный гейнер является бюджетным и качественным вариантом. Прием подобного продукта сразу после силовой тренировки обеспечивает организм необходимой для восстановления мышц энергией (именно этим и обусловлено наличие простых углеводов). Подробнее о том, чем гейнер отличается от протеина, мы рассказывали ранее.

Рекомендации:

  • Cult Protein Mass Protein Gainer 1500 г — 990 руб
  • Inner Armour Anabolic Peak Gainer 6800 г — 4390 руб

БЦАА: Pureprotein BCAA

Прием аминокислот с разветвленными боковыми цепочками (или “аминокислот BCAA“) во время занятий спортом позволяет остановить катаболические процессы в организме и снизить чувство голода. ВСАА существенно увеличат эффективность силовой или кардиотренировки.

Главным отличием предлагаемого комплекса BCAA от Pure Protein является низкая его цена — чуть меньше 1000 рублей за банку в 200 граммов. Учитывая стандартную дозировку в 5 граммов, такой баночки должно хватить примерно на 40 тренировок.

Рекомендации:

Pureprotein BCAA 200 г — 950 руб

Сывороточный протеин

Смеси на основе сыворотки являются самым популярным источником дополнительного белка. Белок для этих смесей получают из молока во время производства сыра. Молоко коагулируется, разделяясь на две фазы: твёрдую и жидкую. Твёрдая фаза  представляет собой творожноообразную  массу, а жидкая — сыворотку, содержащую тот самый протеин.

По сути, сыворотка представляет собой раствор водорастворимых молочных белков  в воде. Только 20 % белкови, извлечённых из молока, являются сывороточным, остальные 80% — это казеин.

Сывороточный протеин содержит в себе полный набор необходимых аминокислот с умеренным или высоким содержанием самых необходимых из них. Также он содержит относительно большое количество l-цистеина, являющегося прекурсором  к n-ацетилцистеину и к антиоксидантному энзиму глутатиону (эта строчка написана специально чтобы взбодрить и порадовать всех зануд, читающих эту статью). Помимо цистеина, в составе сывороточного белка также присутствуют некоторые биологически активные пептиды, которые могут снижать артериальное давление (действуя как слабый ингибитор АПФ).

Этот протеин очень популярен отчасти из-за мифа о том, что лёгкое усвоение белка способствует быстрому мышечному росту. Верно это или нет, сказать трудно, но одно ясно точно: его преимущества сильно преувеличены маркетингом. Да, сывороточный протеин действительно быстрее переваривается и белок оттуда действительно способствует росту мышц. Но пока нет какой-либо достоверной информации о том, что скорость переваривания имеет большое значение для роста мышц.

Ранее данный вид протеина считался отходом производства и его цена была достаточно небольшой. Но сейчас потребность в нём увеличилась и он уже не такой дешёвый. В этом легко убедиться глянув на цены в любом магазине спортивного питания.

Итог: сывороточный протеин получают из молока и долгое время он считался побочным продуктом

Он относительно быстро усваивается (хотя важность скорости усвоения сильно переоценена), и содержит в себе все незаменимые микроэлементы

Textrion PROGEL 800[править | править код]


Сывороточный белок Textrion PROGEL 800

Завод: DMV International Frisland Campina (Голландия)

Продукт: Textrion PROGEL 800

Сайт завода www.dmv.nl

Хим.свойства на 100 гр. Белок — 80% Вода (102°C) — max.5,0 % Жир — max.4.8% Углеводы(лактоза) — max.6.5%

Цвет: белый кремовый

Запах: молочный

Вкус: молочный солоноватый

Фирма изготовитель — DMV International, крупная организация, которая располагается в Нидерландах. Производит сывороточный белок, казеины и многие другие пищевые компоненты.

Textrion PROGEL 800 представляет собой концентрат сывороточного белка, предназначенный для использования в пищевой и молочной промышленности.

По словам производителя, продукт имеет исключительные характеристики качества, которые позволяет его использовать в самых разных пищевых изделиях. Он идеально подходит для увеличения вязкости напитков и для создания формы и консистенции твердых продуктов.

Textrion PROGEL 800 добавляется в хлебобулочные, мясные, молочные и другие пищевые изделия.

Также стоит отметить что Textrion Progel 800 делается из кислой сыворотки и лучше аминокислотным составом чем белки из послесырной сыворотки.
https://vk.com/topic-34983184_28994707?z=photo-34983184_316410460%2Fpost-34983184_158

В настоящее время в России сырьевой протеин Textrion PROGEL 800 для розничного отпуска встречается крайне редко.

Пакуется в мешки по 25 килограмм.

Бренд очень известен в России под названием Campina в продуктовых магазинах йогурты, творожки, молоко и прочие продукты питания.

Hochdorf[править | править код]

Сывороточный белок Hochdorf

Завод: Hochdorf (Швейцария)

Продукт: Ledor 80

Сайт завода www.hochdorf.com

Швейцарский концентрат сывороточного белка 80%
Самый сладкий из всех т.к содержание лактозы практически 9%

Хим.свойства на 100 гр.
Белок — 76,5-86,3%
Вода (102°C) — max.5,0 %
Жир — max.6,39 %
Углеводы(лактоза) — max.9,81 %

Цвет: белый кремовый

Запах: молочный

Вкус: молочно сладкий

Один из самых популярных заводов в Швейцарии, завод принадлежит немецким акционерам. Цена на заводской мешок в районе 10.5 евро за 1кг. Основное направление завода это здоровое питание. Основан в 1895 году. Продукт очень качественный и стабильный по содержанию белка , как и всем известные Швейцарские банки.

Hochdorf налагает высокие стандарты качества на свои продукты, управление процессом производства, надежность упаковочных процессов, а также условия хранения и сроки поставки, чтобы полностью удовлетворить потребительские потребности. Кроме того, Hochdorf придерживается строгих экологических правил относительно производства, упаковки, потребления энергии и методов распоряжения.

Доказательством этого служит сертификат Международной Организации по Стандартизации 9001/14001.

Высокое качество продукции Hochdorf подтверждается:

DIN ISO 9001/14001 Milk Hygiene Regulation (HACCP)

Quality control for suppliers of ingredients for animal feed (QC-PDV) QS, a control system on all steps of food processing including the raw materials.

Примечания[править | править код]

Производитель: Murray Goulburn (Австралия)

Состав: 80% Мицеллярный казеин 20% Сывороточные белки/
Мицеллярный казеин (англ. Micellar casein) — это форма казеина, которая производится из молока щадящими способами микро-, ультра-фильтрации без применения кислот и нагревания, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. В противном случае, обычный казеин (казеинат кальция), частично денатурирован. Самая медленная форма протеина.
Мицеллярный казеин попадая в пищеварительный тракт агрегируется в так называемые мицеллы, таким образом площадь доступа пищефарительных ферментов ограничивается, следственно увеличивается продолжительность переваривания. Как видно на рисунке, мицелла представляет собой конгломерат казеиновых молекул, заряженные части которых направлены наружу, поскольку они гидрофильны, а незаряженные (гидрофобные) внутрь.
Мицеллярный казеин имеет большой процент положительных отзывов, так как большинство инновационных изделий вызывают мощный интерес у атлетов.
Также согласно отзывам реже вызывает расстройства пищеварения
Отличается лучшим вкусом и растворимостью
Не клейкий, что является его отличительной чертой
Щадящая очистка и сохранение всех полезных веществ в отличии от казеината натрия и кальция, которые тоже зовутся Казеином и с 90% содержанием белка.

Правила выбора

При выборе качественного протеина российского производства следует обратить внимание на такие аспекты:

Стоимость. Любое спортивное питание, будь то отечественное или зарубежное производство, не может стоить слишком дёшево. Однако при выборе иностранного продукта приходится доплачивать за красочную упаковку, бренд, приятный вкус.

Состав

Рекомендуется обращать внимание на общее содержание белка и аминокислот в продукте. Наибольшей ценностью обладают продукты с повышенным содержанием аминокислот группы ВАСС и незаменимых кислот

Нередко смеси могут обогащаться витаминно-минеральными веществами — креатином, глутамином и т. п.

Вид обработки протеина. Качество белка также зависит от вида его обработки: наименее ценным считаются концентраты, в которых наблюдается повышенное содержание лактозы, нередко вызывающей расстройства ЖКТ. Лучшей формой белка считаются изоляты, которые отличаются наибольшей пищевой ценностью.

Важно! Выбирая протеин, следует обязательно учитывать индивидуальные особенности организма и внимательно изучать состав, ведь есть люди, которые, например, страдают непереносимостью лактозы или аллергией на яичный белок

3 Правила приема

Употреблять протеин стоит только при регулярных занятиях в тренажерном зале или в домашних условиях. Без этого его прием будет абсолютно бесполезным.

Разные виды протеина необходимо принимать в разное время. Это связано с отличиями по скорости усвоения.

Схема приема основных видов протеина представлена в таблице.

Время приема Сывороточный Казеиновый Комплексный
Утро +
Между приемами пищи + +
На ночь + +
До тренировки +
После тренировки + +

Утром организм остро нуждается в белке, так как его запасы расходуются за ночь. Если не принять необходимое количество питательных компонентов, мышцы начнут разрушаться из-за развития катаболических процессов.

Принимать протеин перед сном рекомендуется лишь на наборе мышечной массы для защиты мышц от разрушения ночью. Ведь во время сна организм не получает питательных веществ в течение 7-8 часов. При похудении пить протеин на ночь не стоит, так как это приведет к увеличению жировой прослойки.

Ссылка на основную публикацию