Амарантовое масло: польза и вред

Амарантовое масло: полезные свойства и применение

Подобный уникальный состав обусловливает массу полезных свойств масла для человеческого организма. При регулярном и правильном употреблении продукт станет эффективной профилактикой различных заболеваний, продлит жизнь и сохранит молодость.

Основные лечебные свойства масла:

  • антиканцерогенное;
  • регенерирующее;
  • бактерицидное;
  • антисклеротическое;
  • иммуномодулирующее;
  • гепатопротекторное;
  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • противоопухолевое.

Амарантовое масло в медицине

Проблемы, при которых показан регулярный прием амарантового масла, перечислены ниже:

Масло помогает при ослабленном иммунитете, связанном с сезонной нехваткой витаминов или перенесенными заболеваниями. Способствует более быстрому восстановлению физических сил. Благодаря серотонину — гормону радости — улучшает настроение и поднимает жизненный тонус.

Следует отметить способность продукта эффективно очищать организм от шлаков и токсинов. Масло рекомендуется для снятия похмельного синдрома, никотиновой и наркологической интоксикации

Оно жизненно важно для тех, кто:

  • проживает в экологически неблагоприятных регионах;
  • задействован на вредных производствах;
  • неправильно питается;
  • ведет малоподвижный образ жизни.

Амарантовое масло в косметологии

Не меньшей популярностью масло амаранта пользуется в косметологии, что обусловлено его натуральностью и безопасностью. Продукт применяется для производства различных косметических препаратов. Чаще встречается в составе кремов по уходу за лицом и телом.

Подобную базу также применяют:

  • для изготовления масок в домашних условиях;
  • в качестве массажного средства от целлюлита;
  • для снятия макияжа;
  • как защиту от УФ-излучения.

Регулярные процедуры с использованием масла значительно улучшают состояние кожи:

  • омолаживают и устраняют первые признаки старения;
  • питают и увлажняют;
  • защищают от негативного влияния внешних факторов;
  • стимулируют выработку коллагена;
  • удаляют пигментацию, рубцы, следы от ожогов и угрей.

Для более выраженного эффекта следует выбирать амарантовое масло холодного отжима, так как при термическом воздействии часть полезных свойств утрачивается.

Масло можно наносить ежедневно на кожу лица вместо ночного крема. Предварительно дерму очищают и распаривают, а масло подогревают на водяной бане. При обветривании и стянутости губ наносят несколько капель и втирают. При походе на пляж рекомендуется пользоваться этим продуктом вместо покупных средств от загара: достаточно смазать открытые части тела, подождать 10 минут, пока масло впитается, и снять остатки салфеткой. Кожа не только будет защищена от вредного излучения, но и получит полноценное увлажнение.

Полезные свойства амарантового масла

Общая польза

Амарантовое масло, независимо от того, из семян какого сорта его получают, обладает множеством полезных свойств. Оно сочетается с разными медикаментозными препаратами, признано официальной медициной и является частью комплексной терапии при различных заболеваниях.

Доказано, что профилактическое употребление амарантового масла позволяет значительно снизить риск развития ишемической болезни сердца, предотвратить инфаркты и инсульты. Есть исследования, подтверждающие, что длительный прием амарантового масла препятствует развитию злокачественных опухолей.

Амарантовое масло:

  1. Устраняет различные побочные явления после применения различных медикаментов.
  2. Улучшает функцию гепатобилиарной системы, восстанавливает печень, благотворно влияет на почки.
  3. Укрепляет иммунитет.
  4. Подавляет развитие патогенных микробов, способствует быстрому выведению из организма продуктов их жизнедеятельности, которые зачастую являются токсичными для человека.
  5. Благотворно влияет на слизистые оболочки желудка и кишечника, тем самым нормализуя процессы пищеварения.
  6. Улучшает состав крови.
  7. Нормализует работу всех систем организма.

Амарантовое масло помогает выводить из организма соли тяжелых металлов. Также оно считается прекрасным средством от анемии.

Для женщин

Амарантовое масло содержит такие вещества, как фитостеролы, которые позволяют нормализовать гормональный фон. Употребление этого продукта положительно сказывается на состоянии органов репродуктивной системы.

Для мужчин

Есть ряд исследований, которые подтверждают положительное влияние амарантового масла на мужскую репродуктивную систему. Этот продукт также обладает противовоспалительными свойствами и помогает предотвратить заболевания простаты – причем как воспалительного характера, так и связанные с разрастанием тканей. Это средство эффективно борется с эректильной дисфункцией и бесплодием.

При беременности

Будущим мамам амарантовое масло рекомендуется применять в первом триместре, поскольку оно позволяет избавиться от токсикоза. Но этим его полезные свойства не ограничиваются, ведь оно содержит много антиоксидантов, витаминов и минералов, необходимых для нормального развития плода, а также может предотвращать анемию, риск развития которой при беременности существенно возрастает.

Наружное применение амарантового масла в этот период позволяет предотвратить появление растяжек.

Видео: какие масла нельзя при беременности

При грудном вскармливании

Молодым мамам амарантовое масло полезно тем, что помогает восстановить нормальный гормональный фон и благотворно сказывается на состоянии кожи и сосудов. В первые три недели после родов нежелательно включать этот продукт в рацион, поскольку в это время пищеварительная система ребенка особенно чувствительна к любым продуктам.

Для детей

Малышам в возрасте до 3-х лет амарантовое масло назначают для профилактики рахита благодаря его уникальному составу. Дело в том, что все перечисленные выше вещества очень полезны для укрепления костной и мышечной ткани. Однако, перед тем как давать ребенку такой продукт, нужно обязательно посоветоваться с врачом-педиатром.

Что же касается наружного применения, то здесь амарантовое масло особенно полезно как ранозаживляющее средство против постоянных царапин и ссадин, которыми часто обзаводятся юные исследователи.

При похудении

Амарантовое масло улучшает обменные процессы, ускоряет расщепление жиров, способствует снижению уровню плохого холестерина в крови. Все это помогает избавиться от лишних килограммов. Поэтому амарантовое масло в небольшом количестве – до 1 ч. ложки в день – можно включать в рацион. В частности, оно подходит для заправки овощных салатов.

Интересные факты об амаранте

Иногда это растение называют «хлебом ацтеков». Действительно, доколумбовые цивилизации активно использовали амарант в кулинарии, он даже считается одним из самых древних культивируемых злаков. Причем его выращивали и майя, и ацтеки, и инки, но все знали его под разными названиями – например одни называли его хуатли, а другие – бледо. А вот в переводе с греческого «амарант» означает «цветок, который не увядает».

После испанского завоевания Латинской Америки возделывание амаранта прекратилось, его посадки сохранились только в отдаленных районах, куда не добрались колонизаторы

Но постепенно на амарант снова обратили внимание. Тем более, что его выращивали также в Индии и Непале, где с древности было известно о его целебных свойствах

В настоящее время это растение пользуется популярностью во всем мире. Японские медики сравнивают зелень амаранта по составу с мясом кальмара. Считается, что она идеально сбалансирована с точки зрения наличия белков, витаминов и других полезных компонентов. Еще больше нужных организму веществ содержат семена этой культуры. Проросшие зерна по своему химическому составу близки к материнскому молоку.

Сегодня, когда человечество сталкивается с продовольственным кризисом и правительства ищут культуры, способные решить эту проблему, амарант стал особенно цениться. В ООН его даже назвали культурой XXI века. Из нее получают не только семена и муку, но и описанное выше масло, которое по своим полезным свойствам превосходит облепиховое и может применяться даже для лечения лучевой болезни. К сожалению, у продукта есть один недостаток – он стоит довольно дорого, по этому показателю обгоняя все растительные масла.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Амарантовое масло: польза

Это уникальное масло применяется во многих сферах: в народной и официальной медицине, в кулинарии и косметологии. Польза амарантового масла для организма огромна, а при систематическом его употреблении можно напитать ткани полезными веществами и преодолеть многие опасные болезни.

Амарантовое масло богато биологически активными веществами, минералами, витаминами и рекомендуется к применению при таких недугах:

Дерматит и травмы кожных покровов

Присутствие в масле сквалена, витамина Е, линолевой кислоты и магния оказывает на поврежденные ткани бактерицидное, ранозаживляющее, противовирусное и противовоспалительное действие. Систематическое употребление масла в комбинации с аппликациями или компрессами способствует ускорению регенерации кожи при солнечных и радиационных ожогах, ссадинах, порезах, а также при микозах, экземе, герпесе, угревой сыпи.

Уникальное амарантовое масло имеет богатый состав и подходит в качестве лечения и профилактики различных недугов, таких, как сахарный диабет, язва, варикоз, онкология

Язва, гастрит, колит, холецистит, панкреатит, цирроз печени

Благодаря высокой концентрации в амарантовом масле веществ, которые останавливают воспалительные процессы во внутренних органах, его рекомендуют для лечения любых недугов пищеварительного тракта. Полезные микроэлементы обволакивают слизистые, оказывают ранозаживляющее действие и защищают внутренние органы от разрушительного действия вредных токсических соединений.

Сахарный диабет II типа и ожирение

Присутствие в масле фосфолипидов, фитостеролов и сквалена способствует улучшению липидного обмена и нормализации количества глюкозы в крови.

Гипертония, стенокардия, варикоз, ишемическая болезнь, инсульт, инфаркт

Амарантовое масло благотворно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную систему человека, препятствует воспалительным процессам, снижает риск возникновения тромбов, оказывает сосудорасширяющее действие. Полезные аминокислоты и минералы способствуют урегулированию сердечного ритма, придают силу и эластичность сердечным мышцам.

Гинекологические заболевания

Польза амарантового масла проявляется при наружном применении во время лечения эрозии шейки матки, воспалений, кисты яичников, вагинита. Употребление богатого фитостеролами масла внутрь благотворно сказывается на гормональном балансе женщины, улучшает репродуктивные функции. Целебное амарантовое масло рекомендуют в период менопаузы, при беременности, а огромное содержание полезных аминокислот позволяет применять препарат при лечении некоторых заболеваний мужской половой сферы и бесплодия.

Онкологические недуги

Это живительное масло является мощным антиоксидантом и защищает организм от свободных радикалов, канцерогенов, которые являются причиной появления злокачественных опухолей. Также его применяют в восстановительном периоде после курса химиотерапии для возобновления сил и укрепления иммунитета.

Заболевания нервной системы, мигрень, бессонница, профилактика болезни Альцгеймера

Содержание в масле лецитина способствует улучшению работы мозга, нормализации кровоснабжения. Полезные вещества благотворно влияют на умственную деятельность, улучшают память и помогают справиться с ухудшением сна.

С помощью амарантового масла лечат заболевания костей, суставов, инфекционные поражения ротовой полости

Неоценимая польза амарантового масла проявляется при лечении туберкулеза, катаракты, конъюнктивита, заболеваний ротовой полости и анемии. Регулярное применение масла благотворно сказывается во время лечения мышечной дистрофии, для комплексного и профилактического лечения недугов костей и суставов (артроза, рахита, остеохондроза).

Рекомендации

Правила выбора амарантового масла

Покупая амарантовый продукт, попробовать его на вкус или оценить аромат, как правило, невозможно, поскольку тара, в которой он продаётся, герметично закрыта.

Поэтому нужно обратить внимание на другие критерии:

Состав продукта на этикетке. На натуральном, качественном товаре обязательно указывается полный состав всех веществ и их доля, информация может находиться на отдельном вкладыше

Обратите внимание на количество сквалена: его не может быть более 8%, поскольку примерно такое количество в семенах растения, и при отжиме оно уменьшается.
Качественный продукт фасуется только в стеклянную тару.
Максимальный объём ёмкости — 250 мл, но чаще по 100 мл

Важно! Чтобы убедиться в качестве, любой покупатель вправе потребовать сертификат качества на конкретный товар.

Как принимать амарантовое масло

Энергетическая ценность масла очень велика, и в больших количествах этот продукт употреблять не рекомендуется. Для взрослого человека суточная норма не должна превышать 10 мл, а для ребенка – 5 мл (и только после проверки аллергической реакции). При этом натощак употреблять масло не рекомендуется, делать это можно только во время приема пищи, по 1 ч. ложке утром и вечером. Курс лечения не превышает один месяц, и, конечно, перед его началом надо проконсультироваться с врачом.

При наружном применении амарантовое масло берут буквально по несколько капель, чтобы смазывать пораженные участки кожи. Не впитавшиеся остатки убирают косметической салфеткой. Если же масло используется для защиты от солнца, перед пляжем или солярием его наносят на все открытые участки тела, и на это может потребоваться до 10 мл продукта. Но нужно понимать, что после окончания солнечных процедур снова понадобиться смазать кожу маслом. Чтобы не было передозировки, лучше добавить небольшое его количество – до 2–3 мл в лосьон после загара.

Амарантовое масло: свойства

Растительный жир подходит для внутреннего и наружного использования, поэтому мы разделили эффекты регулярного применения соответствующим образом.

Употребление внутрь способствует:

  • повышению иммунитета и работоспособности;
  • очищению кишечника от шлаков и токсинов, подавлению вредной микрофлоры;
  • снятию воспалений;
  • снижению риска образования тромбов;
  • нормализации обменных процессов, гормонального фона, артериального давления, сна;
  • улучшенной работе внутренних органов, сердечно-сосудистой, нервной системы, головного мозга;
  • ускорение метаболических процессов;
  • снижение веса;
  • повышению эмоционального фона, эластичности капиллярных стенок;

Амарантовое масло рекомендуется употреблять внутрь при:

  • анемии;
  • депрессии;
  • заболеваниях мужской/женской мочеполовой системы (воспалительного характера).

Стоит учесть, что экстракт не снижает концентрацию холестерина в кровеносной системе. В отдельных источниках есть информация о противораковом действии и возможном применении в период химиотерапии, чего не следует делать без предварительной консультации врача.

Основное воздействие продукта на организм – иммуностимулирующее, но в переизбытке средство способно вызвать сбои, нарушить обменные процессы, поэтому следует строго придерживаться рекомендуемых количеств.

Воздействие на кожный покров:

  • ускоренная клеточная регенерация;
  • обезболивание;
  • быстрое заживление ран и ожогов без образования рубцов;
  • смягчение;
  • нейтрализация молекул свободных радикалов;
  • снятие воспалений;
  • уменьшение купероза, целлюлита и акне;
  • сохранение молодости;
  • уменьшение морщин;
  • защита от негативного действия лучей ультрафиолета;
  • снятие воспалений;
  • регенерация, восстановление целосности;
  • повышение эластичности, упругости;
  • тонизация;
  • подавление некоторых видов грибковых клеток (кандиды);
  • снижение чувствительности;
  • глубокое очищение кожных пор.

Всего одной процедуры в неделю достаточно для того, чтобы сделать эпидермис лица гладким, шелковистым. В чистом виде средство подойдет для устранения ломкости ногтевых пластин.

Воздействие на волосяные стержни:

  • защита от негативного воздействия окружающей среды;
  • смягчение;
  • устранение перхоти, зуда, шелушения;
  • усиление роста;
  • увлажнение;
  • питание;
  • снижение выпадения;
  • восстановление структуры;
  • предупреждение сечения и ломкости.

Для борьбы с выпадением лучше сочетать наружные процедуры с правильным питанием, включением в рацион пищи, богатой аминокислотами, витаминами группы В, минералами (цинком, магнием).

Амарантовое масло: польза для женщин

За счет содержащихся в неомыляемой фракции фитостеролов продукт положительно влияет на гормональный фон женщин, что позволяет снизить симптоматику протекания ПМС. Токоферолы снимают воспаления, поэтому предотвращают заболевания женской мочеполовой системы.

Ненасыщенные жирные кислоты нормализуют сон, снимают напряжение, повышают работоспособность.

Пользу наружного применения представительницы прекрасного пола могут оценить в полном объеме, ведь средство чудесным образом действует на кожу и волосы. Благодаря токоферолам экстракт служит мощным инструментом борьбы со старением, фитостеролам – повышает упругость дермы, поэтому подходит для борьбы с растяжками.

Амарантовое масло: польза для мужчин

Иммуностимулирующее, противовоспалительное действие на организм актуально в периоды простуд, когда организм испытывает дефицит полезных элементов и становится уязвимым для инфекций.

Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему также имеет значение для представителей сильного пола. Но не стоит забывать, что средство не снижает концентрацию холестерина в организме, запрещено при пищевых расстройствах – диарея, запор.

Польза при беременности

Витамин С, которого в амарантовом масле 4,2 мг на 100 г, способствует укреплению иммунитета, помогая развиваться иммунным клеткам, антителам и сигнальным веществам, которые отвечают за реакцию организма на возбудитель. При их правильной работе повышается сопротивляемость организма вирусам и инфекциям. Он незаменим для беременных женщин (норма потребления в сутки 120–150 мг), т. к. помогает организму противостоять инфекциям, которые могут негативно сказаться на развитии плода.

Принимать жидкость по 5 мл дважды в день во время еды можно детям и взрослым со слабым иммунитетом, болеющим вирусными заболеваниями чаще двух-трех раз в год. Витамин С в составе укрепит его. В результате повысится сопротивляемость организма бактериям и вирусам.

Витамин В2 (0,2 мг) участвует в белковом, жировом и углеводном расщеплении. Без него невозможно деление клеток и рост тканей. Потому он требуется для детей в периоды активного роста (норма потребления в сутки до 1,3 мг) и для беременных женщин, т. к. нужен для правильного развития плода (до 2,2 мг).

Фолиевая кислота или В9 в масле (82 мкг) также полезна для беременных. Эта кислота принимает активное участие в формировании нервной системы плода. Суточная норма потребления В9 для беременных составляет 500 мкг.

Свойства

Обширный спектр полезных свойств масла амаранта определяет универсальность его применения. Добавка высоко ценится из-за следующих качеств:

  • Очищает сосуды от холестериновых бляшек, поддерживает и нормализует работу сердца при повышенном верхнем давлении, обладает антисклеротическим действием, повышая снабжение кислородом нижних конечностей при атеросклерозе.
  • Улучшает работу эндокринной системы, действуя, как иммуностимулятор для людей с пониженным, вследствие перенесенных болезней или оперативного вмешательства, иммунитетом.
  • Способствует скорейшему выводу почками тяжелых металлов, нитратов, радионуклидов, других токсических веществ.
  • Стимулирует скорейшее заживление порезов, царапин, ожогов, других повреждений кожных покровов.
  • Масло амаранта отлично воздействует на ЖКТ, подавляя размножение патогенных бактерий, способствуя регенерационным процессам восстановления слизистых оболочек.
  • Масло амаранта помогает при гинекологических заболеваниях, лечении сахарного диабета, вирусных и инфекционных недугах.
  • Помогает восстанавливать и выращивать волосы.

Великолепное амарантовое масло: инструкция по применению

Таким образом, получается, что продукт имеет свою пользу и вред, а как принимать масло амарантовое останется выяснить, причем это совсем не сложно для образованного человека, тем более, имея под рукой полный его состав. Но с химией, а также фармакологией близко знакомы далеко не все, потому стоит обязательно остановиться на том, как же правильно применять амарантовое масло и для лечения каких заболеваний оно точно подходит наилучшим образом.

  • Патологии мочеполовой системы, кроме мочекаменной болезни.
  • При ожирении для налаживания правильного метаболизма, а также жирового обмена.
  • Поражения кожного покрова, а также патологиях систем пищеварительного тракта.
  • Анемия и нарушения работы иммунной системы.
  • При высоком уровне холестерина и диабете второй степени.
  • Стрессы, головная боль, затяжная депрессия, нервные состояния, истерии и иные психические проблемы.
  • Нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.

Причем все, что указанно выше, это только верхушка айсберга, так как проблем, с которыми поможет успешно бороться амарантовое масло гораздо больше. Однако тут без консультации лечащего врача никак не обойтись, иначе можно наделать больше проблем, чем получить пользы, в особенности, если речь идет про хронические формы. Масло амаранта применяют даже при лечении онкологии, но только с одобрения медиков.

Наружное применение амарантового масла

Фото см сайта: PerkamKopa.lv

Наружно амарантовое масло можно применять в тканевых повязках, аппликациях, а также различных притираниях. Для такого лечения ткань или же ватку промачивают в средстве и прикладывают к больному месту. Для этого разбавлять концентрированное масло не нужно, иначе действие его будет заметно смягченным.

Повязки аппликации или притирания проводят в течение двадцати минут, после чего их нужно снять

Остатки амарантового масла с кожи обязательно удалить чистой, влажной тканью, это очень важно. Стоит быть осторожными, так как масло имеет стойкий желтоватый цвет, отстирать пятна от него будет чрезвычайно сложно

Внутреннее применение масла амаранта

В качестве внутреннего лекарства, масло принимают исключительно в виде активного вещества и по рекомендации врача, тут самостоятельность ни к чему. Однако даже после согласования курса лечения нужно знать, что чистое масло употреблять внутрь нельзя ни в коем разе. Нужно выбрать какое-либо привычное для вас масло, это может быть оливковое, подсолнечное, кукурузное, рапсовое и так далее, и развести его с нашим лекарством, в соотношении не более четырех к одному, а то и всего десяти к одному.

В качестве лечения нужно потреблять не менее одной, но не более трех столовых ложек заранее приготовленного раствора масел, за час до принятия пищи. Также можно выпить состав и спустя полчаса после еды, так тоже будет правильно. Нельзя запивать масло водой, молоком, соком и другими жидкостями, нельзя пить и до его проема. Курс лечения всегда должен быть пропит, после чего нужно сделать два, а то и три месяца перерыва, только после этого лечение можно повторить. В качестве профилактической меры можно применять масло амаранта, слегка взбрызгивая им овощные или фруктовые салаты, а также иные блюда, однако только после того, как вы полностью убедитесь, что противопоказаний нет.

Использование в лечебных целях

Амарантовое масло в домашних условиях нашло применение для исцеления многих недугов.

Отсутствие в составе раздражающих эфиров позволяет втирать масло в кожу, не опасаясь получить раздражение или ожог.

Для профилактики простудных заболеваний и поддержания организма в период эпидемий осенью и весной натощак принимать 2 ч.л. масла. Курс 2 недели.

Кожные заболевания (псориаз, дерматит, сухая экзема, герпес, угревая сыпь). Травмы кожного покрова.

При небольших повреждениях масло наносят на пораженный участок, слегка втирают.

При псориазе, экземе рекомендуют аппликации. На больные участки прикладывают пропитанные маслом ватные диски, оставляют впитаться. Проводить процедуру следует не менее четырех раз в день.

Обязательно обрабатывать здоровые участки кожи, находящиеся по соседству с поврежденными зонами.

Причиной псориаза зачастую выступают сбои в эндокринной системе. Полезно регулярно добавлять в пищу масло амаранта. От животных жиров лучше отказаться.

Поражения желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит, энтероколит, цирроз).

Внутрь по маленькой ложке за 30 минут до еды утром и вечером. В общей сложности надо выпить 200 мл. Затем сделать перерыв на три месяца и повторить курс.При приеме масла желательно водой его не запивать

Сахарный диабет и снижение веса.

За полчаса до еды принимать смесь растительных масел (1 ч.л. амарантового, 2 ч.л. оливкового или кукурузного).

Гипертония.

Внутрь во время еды принимать по чайной ложке не менее 2 раз в день.

Гинекологические заболевания.

В течение дня принять внутрь 20 мл препарата. Дозу распределить по собственному желанию. Перед сном вводить вагинально тампоны, смоченные не разведенным амарантовым маслом. Противопоказания:  беременность.

Онкологические заболевания.

Рекомендуется перед облучением смазывать кожу в месте расположения опухоли.

Внутрь принимать 3 раза в день перед едой по 2 столовые ложки. В зависимости от стадии заболевания надо в общем количестве выпить от 1 до 7 литров.

Пародонтит.

Взять масло в рот, подержать несколько минут. Проводить процедуру утром и вечером.

При зубной боли положить ватку, смоченную маслом.

Заболевания нервной системы.

Принимать внутрь по десертной ложке три раза в день с едой.

Беременность.

Внутрь два раза в день по чайной ложке вместе с приемом пищи.

От растяжек делать втирания в кожу один раз в день. Курс состоит из пятнадцати процедур. Затем сделать перерыв на месяц, повторить.

Гайморит, острый ринит.

По две капли в каждую ноздрю. Курс лечения 15 дней. При хроническом течении болезни увеличить до полутора месяцев.

Отзывы.

Владимир. Много лет страдаю от псориаза. Стал пить амарантовое масло и втирать в кожу. Полностью высыпания не исчезли, но количество значительно уменьшилось. А вот сухость прошла, кожа перестала шелушиться.

Галина. У меня полиартрит. Компрессы спасают от боли. Знаю, что надо внутрь принимать, но не смогла, сильно тошнило. У дочери масло быстро вылечило ожог руки.

Польза амаранта:

Амарантовое масло в кулинарии

Этот продукт в кулинарии может заменить оливковое масло. Чаще всего его используют для заправки салатов и приготовления холодных соусов. Кроме того, диетологи советуют добавлять его в цельнозерновые каши, но только в небольшом количестве. Вместо растительного масла его можно добавлять даже в выпечку, и в этом случае привычные изделия приобретут пикантные нотки и даже станут вкуснее – не говоря уже о том, что и полезнее.

Можно ли жарить на амарантовом масле

Относительно возможности нагрева амарантового масла существуют различные мнения. Одни специалисты считают, что это вполне допустимо, поскольку даже при воздействии высоких температур в этом продукте не образуются вредные вещества. Другие же отмечают, что обжаренные блюда в целом не приносят пользы, и что такой способ кулинарной обработки приводит к разрушению части полезных веществ, содержащихся в амарантовом масле. Так что использовать его для жарки или нет, каждый решает для себя лично.

В чем ценность выжимки

Амарант относится к очень выгодным растениям – после его переработки практически не остается отходов. Изумрудные свежие листья амаранта можно добавлять в салат, применять как замену шпинату. Сходны растения и по вкусовым качествам. Семена используют гораздо шире:

  • каши – готовят из собранных и очищенных семян;
  • хлопья – получают после обработки семян, используют в хлебопекарной промышленности, а также для приготовления сухих завтраков;
  • мука – обезжиренные семена амаранта перемалывают, получая муку пригодную для добавления в выпечку и соусы;
  • масло – добывают из семян, идеальными свойствами обладает масло первого холодного отжима.

Ценность амаранатового масла спровоцирована огромным показателем содержания жирных кислот полиненасыщенного ряда – 77%. Половину из них составляет линолевая кислота – самая важная для человеческого организма. Жирные кислоты растительного происхождения обеспечивают:

  • липидный обмен – регулируют трансформацию и усвоение жиров, процесс распределения их в организме, правильно соотношение в тканях и клетках;
  • синтез гормонов – соответственно – правильное протекание всех физиологических процессов;
  • устранение воспаления – обеспечено стимуляцией выработки гомонов надпочечниками;
  • сильный иммунитет – жирные кислоты необходимы для дифференцировки и дозревания защитных клеток;
  • прочную костную ткань – это обусловлено регуляцией синтеза эргокальциферола и усвоением кальций и фосфорсодержащих солей.

Второе место по количественному содержанию и практическому значению для человеческого здоровья занимают антиоксиданты – витамин Е и сквален. Эти вещества участвуют в следующих функциях.

  • Транспорт кислорода. Кислород необходим для функционирования каждой клетки человеческого организма. Антиоксиданты обеспечивают его усиленное проникновение во внутренне пространство клетки. Соответственно – активизируют протекание реакций в ней.
  • Обменные процессы. Старение клеток обусловлено неполноценным протеканием реакций обмена. Вследствие чего образуются токсические, недоокисленные продукты. Антиоксиданты предотвращают появление таких продуктов, стимулируя обмен веществ.
  • Устранение радикалов. Витамин Е активно связывает радикалы и радионуклиды. Выводит их из организма, а также обеспечивает восстановление молекул других антиоксидантов, повышая их активность и детоксикационные возможности.
  • Процессы регенерации. Витамин Е и сквален активизируют обновление тканей и регенерационные процессы, стимулируя заживление ран.
  • Сохранность генетического материала. Антиоксиданты предотвращают повреждения и трансформацию цепочек ДНК.
  • Противоопухолевое действие. Антиоксиданты способны предотвращать перерождение и мутацию клеток. Они же активизируют работу иммунных агентов, разыскивающих и уничтожающих атипичные структуры в тканях организме.

Химический состав амарантового масла насыщен витаминами и минералами, каждый из которых играет свою роль в нормальной работе человеческого организма. Рекордные концентрации витаминов группы В обеспечивают нормализацию обмена веществ. Магний, натрий, мель, цинк, фосфор, калий и кальций – важнейшие для организма электролиты, регулирующие процессы передачи нервных импульсов, синтеза ферментов, обеспечения правильной структуры тканей.

Применение амарантового масла полезно и с целями антисептики, так как в нем содержатся вещества с умеренными и активными бактерицидными свойствами. К ним относятся флавоноиды, хлорофилл, соединения тритерпенового ряда, «отвечающие» за специфический аромат сырья.

Ссылка на основную публикацию