Польза и вред кофе для здоровья человека, его влияние на организм и заменители

Польза кофе

Кофейные зерна содержат множество полезных веществ. Первые места по значимости занимают кофеин и антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Окислительные процессы – причина многих заболеваний, в первую очередь рака.

Полезные вещества в чашке американо объемом 240 мл в процентах от дневной нормы:

  • рибофлавин (В2) – 11%;
  • пантотеновая кислота (В5) – 6%;
  • тиамин (В1) – 2%;
  • ниацин (В3) – 2%;
  • калий – 3%;
  • марганец – 3%;
  • магний – 2%;
  • фосфор – 1%.

На первый взгляд, количество не слишком впечатляет. Но редкий любитель бодрящего напитка ограничивается только утренней порцией, средняя норма обычно составляет 3-4 чашки в день. Порой натуральный кофе становится незаменимым источником витаминов, минералов и органических кислот, так как далеко не у всех есть возможность тщательно планировать свой рацион и включать в него достаточно овощей и фруктов.

Стимулятор мозга – кофеин

Кофеин – психоактивное вещество, которое находится на первом месте по потреблению в мире. Растения вырабатывают алкалоид с горьким вкусом для защиты от насекомых, он содержится в чайных листьях, какао-бобах, гуаране и мате. Доза кофеина в одной чашке крепкого эспрессо обычно не превышает 100 мг.

Вещество стимулирует центральную нервную систему, возбуждает сердечную деятельность, расширяет кровеносные сосуды и улучшает снабжение клеток кислородом. Кофеин блокирует выработку ингибирующего нейротрансмиттера аденозина. Этот гормон накапливается в клетках во время активной деятельности человека, а его переизбыток вызывает чувство усталости и сонливости. В ответ на недостаток аденозина организм начинает повышенную выработку норадреналина и дофамина, что стимулирует мозговую деятельность, ускоряет реакции и улучшает настроение.


В умеренных количествах кофе полезен для сердца и мозга

Кофеин стимулирует секреторную деятельность желудка и улучшает пищеварение, а повышенный уровень адреналина помогает быстрее расщеплять жиры. Ряд исследований показал, что кофе способен ускорить метаболизм на 3–11%, что препятствует набору лишнего веса и способствует похудению. Эффект становится менее выраженным при постоянном употреблении напитка, так как со временем появляется привыкание.

Кофе и диабет

Диабет 2 типа – тяжелое заболевание, которое характеризуется повышенным уровнем сахара в крови. Если на начальной стадии болезнь поддается лечению и компенсации, то усложненная форма приводит к нарушению работы всех систем организма, включая сердце и сосуды.

Европейские и японские ученые провели более десятка исследований заболевания и доказали, что употребление кофе в количестве 4–6 чашек в день помогает предотвратить развитие диабета второго типа. В процессе наблюдения за участниками экспериментов было установлено, что наиболее выраженный эффект наблюдался у тех, кто пил напиток, приготовленный в капельных кофеварках с фильтром.

Борьба с депрессией

Масштабное исследование влияния кофе на эмоциональное состояние человека проводилось с 1996 по 2006 год в Гарвардском университете. Ученые анализировали взаимосвязь употребления кофе и депрессии, которую относят к самым частым психическим расстройствам в мире. В многолетнем эксперименте принимало участие 51 тысяча мужчин и женщин разного возраста, которые ежедневно выпивали разное количество кофе.

Ученые сделали вывод, что четыре чашки эспрессо или американо в день на 20% уменьшают вероятность наступления депрессии и на 56% снижают риск самоубийства. Такой эффект связан с тем, что кофе стимулирует выброс дофамина, который отвечает за чувство удовольствия и считается одним из самых важных гормонов для сохранения психического здоровья.

Добавки с углеводами, специями и жиром

Задерживает ли кофе воду в организме или нет, если в него добавлять сахар, молоко, специи или соль:

Сахар – это углевод. Есть теория, что 1 грамм съеденных углеводов задерживает 4 грамма жидкости. Но сгорают углеводные продукты и гликоген очень быстро, поэтому не сильно влияют на здоровье.

Жир – животный или молочный расщепляется при очень сложных биохимических реакциях, поэтому организму надежнее и выгоднее хранить запасы воды в жировой ткани. Этим объясняется, почему последствием обезвоживания является неконтролируемый набор веса в том числе. При этом обычными тренировками его не утилизировать и не заставить плавиться. Нужны более сложные механизмы, которые кроются в изменении способа питания.

Соль в кофе некоторые люди кладут для остроты вкуса. Не нужно забывать, что натрий вызывает отеки, если воды человек пьет мало. Опять тот же защитный механизм.

Можно сделать вывод: если нужно устранить застои в тканях, необходимо пить кофе без сахара, жирных сливок, молока.

Застойные явления устраняются не только мочегонными, но и слабительными свойствами кофейных зерен. В этом случае жидкость плохо всасывается в кишечнике и возникают частые, а иногда резкие позывы посетить туалет.

Пряности и их влияние на задержку воды

К мочегонным специям, которые добавляют в кофе, относятся:

шафран, но использовать осторожно – в свежем виде передозировки пряности опасны;

анис;

зира – мочегонная и желчегонная специя;

тмин;

кардамон – потогонное и мочегонное средство.

К специям, которые задерживают жидкость, относят:

кориандр;

имбирь;

гвоздика.

Можно добавлять специи, чтобы усилить или уменьшить в кофе мочегонный эффект или задержку воды.

Растворимый кофе в медицине

В течение длительного времени официальная медицина не жаловала растворимый кофе, поскольку считалось, что в нем содержится больше кофеина, чем в натуральном. Затем было доказано, что этот показатель значительно ниже, и в целом кофеин в сочетании с другими веществами, содержащимися в этом напитке, приносит больше пользы, чем вреда.

При сахарном диабете

В последние годы было проведено несколько исследований относительно влияния кофе на сахарный диабет второго типа. Сначала ученые считали, что растворимый напиток не будет влиять на выработку инсулина так, как традиционный, поскольку содержит меньше кофеина. Но дальнейшие исследования показали, что на выработку и усвоение инсулина влияет весь комплекс веществ, содержащихся в кофе. И даже растворимый напиток, прошедший процесс декофеинизации (то есть из него убрали кофеин искусственно) снижает риск развития диабета более чем на 30% при условии, что человек будет выпивать ежедневно 4 чашки.

Важно: гликемический индекс растворимого кофе от 50 до 60 единиц

При панкреатите

Поскольку вещества, содержащиеся в растворимом напитке, увеличивают активность поджелудочной железы, это может привести к обострению заболевания. Так что при панкреатите растворимый кофе ни под каким видом употреблять нельзя.

При гастрите

При гастрите с пониженной кислотностью кофе даже полезен тем, что способствует выработке желудочного сока. Но при другой форме заболевания, сопровождающейся повышенной кислотностью, он противопоказан по той же причине.

При подагре

Теоретически кофе не содержит пуринов, которые вызывают развитие этого заболевания. Однако многое зависит от того, как был произведен этот продукт. Некоторые производители, которые используют не вымораживание, а нагрев сырья до высоких температур, вынуждены в дальнейшем восстанавливать разрушенный кофеин. Для этого они используют его синтетический аналог, произведенный из ксантина и мочевой кислоты, что негативно влияет на обменные процессы и вызывает обострение подагры.

Советуем почитать:

Вред напитка

Специалисты настаивают на очевидном вреде напитка и призывают минимизировать его употребление. Одна выпитая чашка крепкого кофейного напитка приносит резкий всплеск бодрости и прилив сил, однако спустя час эффект рассеивается, и человек начинает чувствовать сонливость и упадок энергии

Если после этого употребить еще одну порцию растворимого кофе, силы снова появятся, однако с ними придет и раздражительность, расфокусированное внимание, отсутствие концентрации, а в длительной перспективе бессонница

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Людям, страдающим от высокого артериального давления, стоит отказаться от кофеиносодержащих напитков. Кофеин повышает давление, из-за чего сердечно-сосудистая система подвергается стрессам. Одним из компонентов растворимого кофе является хлорогеновая кислота, а ее чрезмерное употребление чревато проблемами с сердцем.

Провоцирует вымывание полезных веществ из организма

Кофейный напиток вымывает кальций из организма, а недостаток кальция провоцирует проблемы с суставами даже у молодых его почитателей. Людям, страдающим от повышенной тревожности, также лучше минимизировать потребление ароматного напитка.

При болезнях ЖКТ

Растворимый кофе также пагубно влияет на желудок и раздражает его слизистую, приводя к повышенной кислотности и вытекающим из нее болезням, таким как эрозия желудка, гастрит, язва. Чрезмерное употребление кофейного напитка сказывается на состоянии кожи и волос, они становятся тусклыми и безжизненными. Одним из самых популярных видов напитка остается порционный кофе в пакетиках, в состав которого входит большое количество сахара и вредных для организма ароматических добавок. У женской части населения обильное его употребление провоцирует появление целлюлита, а у мужской – часто наблюдаются кожные высыпания и воспаления.

Это интересно!

Вред от кофе

Не смотря на изученную пользу, есть и обратная сторона медали, ведь вред кофе для организма так же очевиден. Во-первых, его влияние обусловлено качеством напитка, а во-вторых, употребляемой дозировкой. Кроме того, есть список противопоказаний, при которых пить кофе вообще опасно.

К ним можно отнести:

  • наличие желчекаменной болезни;
  • глаукома;
  • бессонница;
  • атеросклероз;
  • психические расстройства.

Вред от кофе может проявляться в расстройствах нервной системы. Выше было замечено, что в допустимых дозах напиток применяется как активизирующее физическую и умственную деятельность вещество, а также для снятия усталости. Однако определить максимальную дозу на глаз нельзя, что зачастую приводит к регулярному злоупотреблению кофеином.

Это, в свою очередь, провоцирует истончение нервных клеток, и организм начинает пребывать в постоянном стрессе. Отсюда появляется немотивированная агрессия, психические расстройства и бессонница.

Помните, что бодрящее действие кофеина проходит только спустя 5-6 часов. Поэтому по возможности откажитесь от употребления напитка во второй половине дня.

Злоупотребление кофе вредно и для сердечной системы. Повышение адреналина в крови приводит к учащению пульса и повышению артериального давления. При этом имеет значение, какой кофе вы пьете. Две чашки в день сваренного напитка безопасны для здоровья. А вот аналогичная доза растворимого аналога уже повышает риск развития ишемической болезни сердца, гипертонии, а также тромбоза.

Кофе вреден при повышенной кислотности желудка, так как сам является кислотосодержащим напитком. Попадая в организм, он провоцирует выработку гормона гастрина и расслабляет сфинктер, который защищает пищевод от попадания в него желудочного сока. Таким образом, кофе может стать причиной появления изжоги.

Несмотря на богатый витаминный состав самого напитка, он препятствует усваиванию некоторых минеральных веществ, а также вымывает из организма: кальций, натрий, магний. В этом основной вред от кофе для женщин после наступления менопаузы, так как повышается риск развития остеопороза

Для женщин кофе вреден еще и тем, что в повышенных дозах он снижает активность маточных труб, транспортирующих яйцеклетку в матку, что является весомым препятствием к зачатию ребенка.

Кстати, многих волнует вопрос – вредно ли пить кофе во время беременности. Исследования подтвердили, что у женщин, выпивающих четыре и более чашек напитка в день, на 33% увеличивается риск выкидыша и на 3% внутриутробной гибели плода.

Чем вреден кофе на поздних сроках беременности:

  • рождение ребенка с маленьким весом;
  • повышенная тревожность и плаксивость малыша;
  • позднее прорезывание зубов.

Напиток также следует с осторожностью сочетать с приемом лекарственных средств. Кофеин может усилить или ослабить действие некоторых компонентов, поэтому необходимо уточнять у лечащего врача совместимость препарата с кофе

Рассмотренные аргументы «за» и «против» употребления напитка зачастую противоречат друг другу. О пользе и вреде кофе написаны сотни научных статей, но только вы решаете – стоит ли игра свеч.

Вредоносные факторы – что нужно знать кофеманам

Каждый кофеман знает, чем полезен любимый напиток. А вот информацию о том, насколько вреден ароматный кофе, многие предпочитают игнорировать. Необходимо выяснить, в чем это проявляется, чтобы употреблять его без вреда для здоровья.

Основной вред

  • Истощение нервной системы. Вредно ли пить кофе постоянно? Нервная система «знает», как правильно чередовать периоды активности и покоя. Стимулирующее воздействие напитка сбивает естественный ритм, заставляя организм работать в несвойственной манере. Разовый приём не приводит к негативным последствиям, а вот постоянное злоупотребление и отсутствие полноценного отдыха, просто истощает нервную систему.
  • Симптомы «передозировки» кофеином включают в себя повышенную раздражительность и тревожность, общую нервозность и эмоциональную «блеклость» (апатичность, вялость, скуку, потерю «смысла»). Кофеин даёт разовую бодрость, но при постоянном употреблении забирает из жизни «краски». Подобный вред кофе нельзя отрицать – контролируйте количество и частоту приёма. Старайтесь устраивать разгрузочные дни, чтобы организм успевал восстановить естественный ритм.
  • Обострение сердечно-сосудистых заболеваний. Насколько вреден кофеин понятнее всего людям, имеющим различные болезни сердца. Даже маленькие дозы крепкого напитка способны «разогнать» сердце до чёткого ощущения боли в грудной клетке или резкого скачка давления. Каждый человек, страдающий от гипертонии или ишемической болезни сердца, должен исключить кофеин из своего рациона. Людям с небольшими сердечно-сосудистыми проблемами стоит ограничивать крепость (допустима лишь слабая концентрация) и количество (только в дневные часы) напитка.

У здоровых людей вред кофе проявляется не настолько явственно. Кофеин ускоряет работу сердца, «разгоняя» кровь по венам и существенно повышая давление. Умеренность в употреблении поможет снизить риск развития различных болезней.

  • Нарушение пищеварения. Влияние кофе на пищеварительную систему не настолько прозрачно. Напиток содержит вещества, способные существенно повысить кислотность и ухудшить всасываемость полезных веществ. Каждый кофеман, пьющий более 2-3 чашек в день, рискует заработать язву или неприятные заболевания печени или поджелудочной железы. Уменьшить вред напитка для пищеварения достаточно просто — не пейте его натощак, отдавайте предпочтение натуральному напитку. Растворимые варианты существенно ухудшают «микроклимат» в желудке, быстрее провоцируют возникновение гастрита.
  • Обезвоживание. Кофеманы часто совершают огромную ошибку, заменяя любимым напитком приём воды. В результате организм обезвоживается, естественный баланс нарушается, а вред кофе многократно усиливается. Напиток вымывает из организма массу полезных элементов, ослабляя иммунитет. А дефицит воды приводит к заметному ухудшению в работе всех внутренних органов, ускоряется процесс старения.
  • Ухудшение костной структуры, проблемы с ростом волос и ногтей. Основными веществами, которые напиток бодрости вымывает из тела, являются кальций и магний, фтор и натрий. Ухудшается состояние кожи, проявляются различные заболевания волос (нарушение роста, появление перхоти, болезни сальных желёз) и ногтей (пожелтение, хрупкость, повышается риск грибковых образований).

Мудрый подход к употреблению

Не спешите с утра заряжать себя искусственной бодростью. Сначала перекусите, а затем наслаждайтесь вкусом любимого напитка. Пара чашек некрепкого кофе днём лишь подкрепит силы, а вечером – постепенно подточит их. Не нарушайте естественные ритмы и соблюдайте водный баланс, чтобы напиток приносил только пользу.

Его вред можно полностью компенсировать умеренным употреблением, соблюдением адекватного режима дня (достаточный сон и правильное питание) и предпочтением натуральных напитков.

Советуем также почитать о влиянии кофе на женский организм.

фото: depositphotos.com/alan64

Сексуальные расстройства с точки зрения медицины

Сексуальная жизнь — тема очень личная и тесно связанная со многими аспектами нормальной жизни человека. Расстройства сексуального предпочтения — группа психических заболеваний, входящих в международную классификацию болезней под рубрикой F65 — психические расстройства и расстройства поведения, расстройства личности и поведения в зрелом возрасте, расстройства сексуального предпочтения.

Сексуальные расстройства

Сексуальные психические расстройства следует отличать от функциональных сексуальных расстройств. Функциональные расстройства — это состояния, при которых нормальная сексуальная жизнь возможна, но из-за различных психологических или физических факторов затруднена. Причиной может быть психологический дискомфорт. К таким состояниям относятся:

  • отсутствие эрекции;
  • преждевременная эякуляция;
  • отсутствие эякуляции;
  • отсутствие оргазма;
  • фригидность;
  • вагинизм;
  • снижение либидо.

Причина функциональных расстройств не связанна с заболеваниями. Эти расстройства характерны для людей застенчивых или слишком эмоциональных, подверженных страху перед физической близостью.

В противовес, расстройства сексуального предпочтения связаны с нарушениями личности и носят патологический характер. К таким расстройствам относят:

  • садомазохизм, садизм;
  • педофилия;
  • фетишизм;
  • эксгибиционизм;
  • вуайеризм;
  • зоофилия и другие тяжёлые сексуальные девиации.

Это основные расстройства, однако, на практике они часто сочетаются друг с другом в различных комбинациях. Помимо этого, существует множество других видов девиаций. Как правило, они происходят от перечисленных выше. Например, пиролагния — получение сексуального удовлетворения от поджогов и пожаров может рассматриваться как производное фетишизма. В роли фетиша выступает огонь.

В некоторых случаях девиации могут быть причиной, толкающей больного на преступление. Например, педофилы могут похищать детей. Такие случаи очень опасны и имеют наиболее тяжёлые последствия. С целью скрыться психический больной может попутно совершить более тяжкие преступления, вплоть до убийства.

Во всех остальных случаях, к счастью окружающих, человек, страдающий такими отклонениями, может скрывать свои наклонности. Однако, стремясь выглядеть нормальным, больной может вести нормальную, на взгляд со стороны, жизнь. Он заводит семью, имеет работу, друзей. Но психическое напряжение, связанное с наличием патологии, может негативно влиять на качество жизни. Такие люди нуждаются в помощи и лечении.

Сексуальные расстройства у женщин встречаются реже, чем у мужчин. Например, педофилия практически не встречается у женщин.

Подобные расстройства у мужчин часто сопровождаются импотенцией, аноргазмией, так как ощущения, приводящие к сексуальной разрядке, связаны с запрещёнными в обществе действиями. Нормальные сексуальные отношения таких людей не удовлетворяют. Конечно, при наличии таких проблем, возникает симптоматическое бесплодие. В случаях, когда образуется пара или семья по интересам, это может привести к удачному в каких-то аспектах браку. Например, встречаются пары, где муж и жена имеют склонность к одному виду патологической сексуальной активности.

Лечение

Лечение сексуальных расстройств функционального характера проводится психотерапевтами, сексопатологами, гинекологами или андрологами. На первом этапе исключаются органические заболевания, которые в состоянии приводить к таким расстройствам.

После исключения органических причин пациентом занимается психотерапевт. Проводится психотерапия.

Используются стандартные методики, такие как психоанализ, гипноз, аутотренинг. Определяется причина, приводящая к нарушению нормальной сексуальной жизни. Выявляются скрытые фобии и навязчивые идеи. Лечение, как правило, эффективно.

В отношении сексуальных извращений прогноз обычно не так оптимистичен. Встречаются комбинации нарушений психики и личности больного. Часто таким извращениям сопутствуют такие заболевания, как шизофрения. Лечение таких больных проводится в рамках клинической психиатрии.

В случае совершения противоправных действий больного направляют на принудительное лечение. К сожалению, эти меры имеют низкую эффективность. Со временем больные выходят на свободу и продолжают представлять опасность для окружающих.

Вреден ли растворимый кофе?

Говоря о вреде от растворимого кофе, нужно учитывать два основных момента, почему потребители делают выбор в пользу этого продукта:

  1. Психологический аспект. Очень быстро происходит привыкание: человек плохо себя чувствует без чашки любимого напитка. Кофе вызывает ассоциацию с хорошим настроением, приятными моментами, счастливой жизнью. Он приносит сиюминутное наслаждение, которое в скором времени проходит. Чтобы получить очередную порцию удовольствия, приходится снова пить сублимат. Со временем психологический аспект приводит к проблемам со здоровьем.
  2. Физиологический аспект. Растворимый кофе может нанести серьезный вред организму. Каждый любитель напитка должен знать, чем чревато злоупотребление сублиматом.

Продукт негативно воздействует практически на все жизненно важные системы человеческого организма:

  1. Нервная система. Напиток влияет на ЦНС, вызывая физическое привыкание. Человек без порции кофе чувствует себя подавленным, раздражительным. Появляются сонливость, тревожность, депрессивное состояние.
  2. Желудочно-кишечный тракт. Напиток повышает кислотность в желудке, что со временем может стать причиной возникновения гастрита и язвы. Ни в коем случае нельзя пить кофе натощак, а еще хуже, если вместе с напитком вы будете курить, поскольку произойдет интоксикация организма. Чтобы этого избежать, употребляйте напиток спустя 40-50 минут после приема пищи, естественно, не сочетая с никотином.
  3. Печень, поджелудочная железа. Сублимат оказывает негативное влияние на работу жизненно-важных органов.
  4. Мочеполовая система. Напиток обезвоживает организм, поскольку обладает мочегонным действием. Также из организма вымывается кальций. Настоятельно рекомендуется через 10 минут после кофе выпить стакан чистой питьевой воды.
  5. Сердечно-сосудистая система. Даже те, кто никогда не жаловался на проблемы с сердцем, могут их получить, если будут злоупотреблять сублиматом. Растворимый кофе очень вреден для работы сердца и состояния сосудов.

Кому нельзя употреблять сублимат:

  1. Будущие мамы и женщины в период лактации. Напиток может навредить развитию плода, замедлить психическое и физическое развитие. Не стоит рисковать здоровьем своего ребенка ради сомнительного удовольствия.
  2. Люди с сердечными заболеваниями. После употребления напитка повышается артериальное давление, появляется аритмия и одышка, что самым негативным образом сказывается на состоянии тех, кто имеет проблемы с сердцем.
  3. Водители. Кофе для мужчин и женщин, которые часто ездят по ночам – настоящее спасение от сонливости и вялости. Но в дешевом растворимом продукте кофеина не так много, поэтому уже через небольшой промежуток времени водитель почувствует слабость, его начнет клонить ко сну. Как известно, находиться в таком состоянии за рулем опасно для жизни.
  4. Дети. Вообще, в детском и подростковом возрасте лучше употреблять другие, более полезные напитки: травяные чаи, морсы, компоты, натуральные соки, какао. Но если речь идет о сублимированном продукте, категорически запрещено давать его детям. У них может появиться повышенная раздражительность, агрессивное поведение, возбужденное состояние.

Каковы польза и вред растворимого кофе для здоровья после 50 лет? В определенном возрасте люди начинают задумываться о своем здоровье. Если в молодые годы многие не считают нужным отказываться от определенного образа жизни, то после 50 всем хочется чувствовать себя полными энергии, сил и здоровья. Что касается кофе, врачи считают, что умеренное потребление хорошего напитка не повредит здоровью, но только при отсутствии противопоказаний.

https://youtube.com/watch?v=Qkurq9XP30A

Вред кофе

  1.       У людей с повышенной нервной возбудимостью кофе может провоцировать бессонницу, тахикардию.
  2.       Чрезмерный приём крепкого кофе противопоказан людям, страдающим гипертонией, т.к. это может вызвать гипертонический криз.
  3.       Кофе содержит вещество кафестол, которое способствует повышению уровня холестерина. Снизить содержание этого вредного вещества помогает использование бумажных фильтров в кофеварках. Растворимый кофе содержит незначительное количество кафестола. Известно, что повышение уровня холестерина приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, таким как, например, атеросклероз, стенокардия, инфаркт миокарда.
  4.       Хотя ученые и отрицают наркотикоподобное воздействие кофе на организм, привыкшие к постоянному употреблению этого напитка люди чувствуют себя безжизненными, сонливыми без привычной чашечки кофе. У них даже может возникнуть головная боль. Специалисты рекомендуют снижать употребляемое количество кофе постепенно, чтобы не вызвать «синдром отмены».   
  5.        Т.к. кофе повышает кислотность желудочного сока, то его чрезмерное употребление может нанести вред людям с повышенной кислотностью желудка, страдающим язвой желудка.
  6.       Кофе с добавлением молока и сахара, различных сиропов, мороженного обладает высокой калорийностью. Больным ожирением и другими заболеваниями, связанными с избыточным весом, рекомендуется пить черный кофе с очень небольшим количеством сахара.
  7.       Специалистами отмечено негативное действие кофе на беременных. Кофеин проходит через плаценту к малышу и оказывает на маленький организм все те же действия, что и на маму.
  8.       Бодрящий напиток обладает сильным мочегонным действием, что может провоцировать обезвоживание.
  9.       Кофе вымывает кальций и другие элементы из организма. Это ещё один повод отказаться от кофе беременным женщинам.
  10.    Кофе влияет на цвет зубов. От частого употребления крепкого, черного кофе желтеет эмаль зубов. Употребление кофе с мороженным способствует разрушению эмали из-за разницы температур: кофе — горячий, мороженное – холодное.
  11.   Учёные связывают уменьшение размера женской груди с ежедневным приемом кофе.

Побочные эффекты злоупотребления кофе

Перечисленные преимущества бодрящего напитка выглядят весьма заманчиво, но это вовсе не значит, что кофе является панацеей от серьезных болезней. Более того — в больших количествах кофеин может вызвать некоторые проблемы со здоровьем.

1. Повышение уровня тревожности

Наверное, ради вселенского равновесия употребление кофеина способно не только победить чувство усталости, но заодно и вызвать нервозность.

В диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам (DSM), которое было опубликовано Американской психиатрической ассоциацией, сказано, что литр кофе в день способен вызвать появление таких симптомов, как повышенная тревожность и проблемы с мелкой моторикой.

2. Бессонница

Да, это не миф. Центр исследований сна университета Южной Австралии провел ряд экспериментов, которые показали, что высокий уровень потребления кофеина увеличивает время, необходимое для засыпания, а также может уменьшить продолжительность сна, особенно у пожилых людей.

Но это вовсе не значит, что кофе — враг здорового сна. Питтсбургский университет пришел к выводам, что низкое или умеренное количество кофеина, похоже, не сильно влияет на качество сна у людей, у которых нет проблем с засыпанием.

Негативный эффект кофеина на сон во многом связан с индивидуальными особенностями организма, генетикой, а также со временем приема бодрящего напитка.

В журнале «Клиническая медицина сна» были опубликованы результаты такого эксперимента: 12 здоровым взрослым дали 400 мг кофеина за шесть часов до сна, за три часа до сна или непосредственно перед сном. В итоге всем трем группам потребовалось больше времени, чтобы заснуть.

3. Проблемы с пищеварением

Многие кофеманы отмечают, что утренняя чашечка кофе помогает проснуться не только мозгам, но и кишечнику. Слабительное действие кофе объясняется высвобождением гастрина — гормона, который вырабатывается желудком и который ускоряет деятельность толстой кишки.

Интересно, что исследования факультета гастроэнтерологии Утрехтского университета обнаружили, что подобным эффектом также обладает и кофе без кофеина. Однако при больших дозах кофеина это может вызвать у некоторых людей нарушения стула или даже диарею.

4. Зависимость

Несмотря на все преимущества кофеина для здоровья, нельзя отрицать, что он может стать привычкой. Факультет медицины Страсбургского университета пришел к выводу, что хотя кофеин и не приводит к классической наркомании, но вызывает в мозге некоторые химические реакции, схожие с воздействием кокаина и амфетамина.

Наглядным примером зависимости, вызываемой кофеином, стало исследование кафедры психологии Американского университета, расположенного в Вашингтоне. 213 любителей кофе заполнили анкеты после 16 часов воздержания от этого напитка, и среди тех, кто привык пить его ежедневно, был более высокий процент жалоб на головные боли, усталость и другие симптомы отмены, чем у тех, кто пил кофе «от случая к случаю».

5. Повышенная утомляемость

Кофе, чай и другие напитки с кофеином, как известно, повышают работоспособность. Однако они могут вызвать и противоположный эффект после того, как кофеин покинет твой организм.

В журнале «Инновации в клинической нейрологии» был приведен обзор 41 исследования по теме, который показал, что, хотя энергетические напитки с кофеином бодрили и улучшали настроение на несколько часов, но на следующий день участники часто чувствовали себя более уставшими, чем обычно.

Ссылка на основную публикацию